Европейцы хотят отведать польского пива

По данным Союза работодателей пивоваренной промышленности в Польше — «Бровары польске», в прошлом году местные пивоварни экспортировали 3 млн гектолитров пива. Это на 200 тыс. больше, чем в 2014 г. Такова предварительная информация.

— Мы ждем еще официальных данных Главного статистического управления по делам экспорта и импорта, — говорит Данута Гут, директор Ассоциации польских пивоваров.

Эти данные только доказывают, что объем продаж за рубеж становятся все больше. По сравнению с 2008 г. они увеличились вдвое. Однако экспорт всё еще составляет менее 10% от всей продукции. Согласно последним данным Главного статистического управления, производство пива в польских пивоварнях составило более 40 млн гектолитров. Это означает рост почти на 2% по сравнению с 2014 г.

По мнению экспертов, все же следует ожидать, что в ближайшие годы продажи за рубеж будут набирать обороты. Кроме того, в этот процесс все активнее начнут включаться так называемые крафтовые (то есть небольшие частные) пивоварни. Именно их продукция лучше всего вписывается в последние мировые тренды пивного рынка.

— Интерес к напиткам, которые они производят, растет быстрее всего. Потребители ищут новых, незаурядных сортов пива хорошего качества. Одновременно польские частные пивоварни все охотнее принимают участие в международных конкурсах и фестивалях, завоевывая награды и премии. Их заметили потребители, что отразилось на увеличении спроса, — объясняет Земовит Фалат, эксперт рынка пива из компании «Броваматор».

Меняется также направление экспорта нашего пива. Еще несколько лет назад наши пивоварни искали рынки сбыта в таких отдаленных странах, как Китай, Новая Зеландия, Япония и государства Африки. Теперь все чаще появляется возможность поставлять свою продукцию в магазины и пабы Германии, Бельгии и Скандинавии, куда прежде они попасть и не пытались, опасаясь проиграть местным конкурентам.

На новом тренде выигрывает, к примеру, «Бровар амбер» — семейная фирма из поморской деревни Белькувко, которая еще три года назад делала ставку на экзотические рынки сбыта. В прошлом же году в своей экспортной политике «Бровар амбер» сосредоточился на более традиционных — европейском и американском — рынках.

— Великобритания и США стали гораздо более открытыми и восприимчивыми к новому польскому пиву региональных и крафтовых пивоварен. C Польшей в этом сегменте начали считаться, она стала серьезным и уважаемым игроком. Экспорт наших марок премиум-класса увеличился в 2015 г. на 5%. Очень хорошо продавалось пиво из запущенной в прошлом году серии «По годзинах». Наибольшей популярностью пользовались марки «Черри милк стаут» и «Мартовское», — говорит Марек Скрентный из фирмы «Бровар амбер».

Он подчеркивает, что в США и европейских странах наши сорта пива пользуются популярностью не только среди польской диаспоры.

— Польское крафтовое и региональное пиво все более востребовано на этих рынках. Оно прекрасно дополняет ассортимент местных производителей, — заключает Марек Скрентный.

К потребителям европейского рынка со своей продукцией все активнее пробивается и «Doctor Brew». Компания экспортирует уже 10% своего пива.

— К нам обращаются дистрибьюторы буквально со всей Европы. Больше всего из Германии, Франции, Испании, Финляндии, но сегодня практически нет такой страны Старого Света, откуда не было бы заказов, — говорит Лукаш Лис, представитель фирмы «Doctor Brew», ответственный за экспорт. Он добавляет также, что сегодня фирма поставляет за границу все марки своего пива. Единственное, что ее ограничивает в развитии экспорта, — это таможенные и акцизные правила, действующие в отдельных государствах.

— Например, скандинавы охотнее всего заказывают у нас пиво с содержанием спирта до 4,5%, поскольку более крепкие напитки разрешено там продавать только в определенных торговых точках, — поясняет Лукаш Лис.

На новом тренде попытается заработать также пивоваренный завод «Фортуна». До сих пор эта компания осуществляла продажи на внутреннем рынке.

— Мы планируем дальнейшее развитие экспорта. В первую очередь мы хотели бы оказаться на пивном рынке США. Поскольку этот рынок очень восприимчив, и риск неудачи в связи с этим меньше, — добавляет Кшиштоф Панек, председатель пивоварни «Фортуна». Впрочем, он убежден, что экспортная продажа не превысит доходов на внутреннем рынке. Мы по-прежнему видим в Польше огромный потенциал. До сих пор мы еще не продемонстрировали в полной мере своих возможностей. Например, мы планируем выпустить на рынок кислое пиво. Мы будем также продолжать производить пиво вторичного брожения в бутылках, — подчеркивает он.

По последним данным Главного статистического управления, производство пива в польских пивоварнях составило свыше 40 млн гектолитров. Это говорит о росте почти на 2% по сравнению с 2014 годом. Означает это и то, что за границей продается пока не более 10% продукции.